Daniele – Googoloso

Cubetti di zucca arrostiti con rosmarino, timo, salvia e un velo di Parmigiano: il contorno d’autunno…

Vellutata di zucca e ceci leggera e cremosa senza panna, con yogurt greco e semi tostati:…

Pappardelle al ragù di cinghiale: carne marinata nel vino rosso, cotta piano con ginepro e rosmarino.…

Il castagnaccio toscano: farina di castagne, pinoli, uvetta, noci e rosmarino. Il dolce d’autunno più semplice,…

Salsicce rosolate e cannellini cotti nel pomodoro con aglio e salvia: il secondo rustico toscano, perfetto…

Cimette di cavolfiore arrostite in forno con olio, aglio e paprika e una spolverata di Parmigiano:…

Una frolla al burro e cacao amaro, friabile e profumata: la base perfetta per biscotti da…

Orata cotta al cartoccio con aglio, timo e limone: un secondo di pesce leggero, ricco di…

Tagliatelle all’uovo saltate con porcini freschi, aglio e prezzemolo: il primo d’autunno che porta in tavola…

Cremoso e dorato, il risotto alla zucca è il primo d’autunno per eccellenza: zucca, Parmigiano e…

Autore: Daniele